花生酱饼干，花生好吃15款做法,40年配方,一口一个停不下来,一看就会!
用料
原料（15块直径5厘米的菊花形饼干）；低筋粉100g；花生酱（无糖颗粒型）*70g；枫糖浆40毫升；菜籽油2大勺；盐一小撮；*如果用的是柔滑型花生酱，加入10克切碎的花生即可。
做法
0.『准备』
·在烤盘上铺一张烤纸。
·烤箱预热至170℃。
1.『制作面团』
把除低筋粉以外的原料倒入搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀。（全部混合在一起即可）。
筛入面粉，用橡皮刮刀切拌。
基本看不到干粉时，换用橡皮刮板把所有原料整理成一团，取出放在操作台上。
用刮板把面团切成两等份。
上下重叠。
用手掌轻轻摁压面团，调转90度，重复切分、重叠、按压整个过程2~3次。
*这样可以使面团变得更光滑。
2.『整形』
用擀面杖从面团中部依次向前、向后擀，把面团擀成厚约7毫米的片。
*用直尺准确测量厚度。
用模具从面片边缘开始压制饼干，尽量减少剩余的边料。
*用次擀出的面片酥脆，要尽可能多压出一些饼干。
用叉子插出气孔。
3.『烘烤』
把压好的饼干胚摆在烤盘上，留出适当间隔。
烤箱预热至170℃，烘烤25分钟（我烤了15分钟就好了，原方是25分钟，根据实际情况而定。），烤到表面上色即可。出炉后放在烤盘上冷却。
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